Il Formaggio Asiago DOP protagonista al Vinitaly 2024
Anche quest’anno, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago DOP ha portato al Vinitaly l’inconfondibile qualità di una delle Denominazioni di Origine più rinomate del panorama caseario europeo.
“Asiago Academy Goes To School” e “Asiago Academy On Tour” formano giovani e operatori del settore
L'Academy Asiago DOP è un progetto formativo che mira a insegnare ai giovani e agli operatori della ristorazione a valorizzare i prodotti d’origine e a comunicarli efficacemente.
INCOMING Operatori Cechi. Brindiamo all’incontro con i grandi Vini della Valpolicella.
Condividere una passione, raccontare una storia, trasmettere l’eccellenza dei grandi vini Europei. È questo l’obiettivo dell’INCOMING Valpolicella Operatori Cechi, l’evento promozionale che il 21 aprile accoglierà in Valpolicella una delegazione composta da giornalisti gastronomici e professionisti provenienti dalla Repubblica Ceca, per una tre giorni all’insegna della grande cultura enogastronomica locale.
Il futuro dell’Amarone della Valpolicella: un viaggio verso la contemporaneità.
La discesa dei vini rossi, solo congelata dal rimbalzo post Covid ma resa verticale da un 2023 negativo, è già in atto da tempo.
Il Risotto all’Amarone candidato prodotto tipico. L’annuncio alla vigilia di Amarone Opera Prima.
Il Risotto all’Amarone si candida a diventare ufficialmente un piatto tipico veronese.
Nuovo Regolamento sulle Indicazioni Geografiche: obiettivo proteggere e valorizzare.
Il nuovo Regolamento sulle DOP e IGP da poco entrato in vigore introduce diverse novità significative per il settore eno-agro-alimentare.
Dal PNRR, arrivano i fondi per l’ammodernamento dei frantoi oleari veneti
Alla Regione Veneto, legata per tradizione alla coltivazione dell’Olio Veneto DOP, arriva un aiuto per l’ammodernamento dei frantoi oleari grazie al bando dedicato del PNRR.
Amarone della Valpolicella: l’armonia delle feste in un calice.
Che Natale sarebbe, senza un buon brindisi? Noi, vi consigliamo di farlo con un vino unico al mondo: l’Amarone della Valpolicella, eccellenza vinicola europea che nasce in una terra altrettanto unica, appunto, la Valpolicella.
Un Natale buono e sano: perché scegliere prodotti europei certificati.
In vista delle festività natalizie, cresce la consapevolezza dei consumatori che scelgono di rendere il loro Natale non solo delizioso ma anche sano, optando per prodotti europei certificati di altissima qualità. A motivare questa scelta sono i concetti che i prodotti europei promuovono da sempre: sostenibilità, sicurezza alimentare, tradizione e cultura, tutela dell’ambiente e delle eccellenze locali.
Fiera del Bollito. Il Riso Nano Vialone Veronese IGP protagonista di piatti da medaglia d’oro.
La tanto attesa Fiera del Bollito di Isola della Scala ha avuto inizio, tra showcooking, degustazioni ed eventi di ogni tipo. Tra questi, vogliamo segnalare il Concorso Gastronomico XIII Trofeo Città del Riso, la cui premiazione ha avuto luogo all’interno del Taste of Earth Restaurant.
Asiago DOP e Riso Nano Vialone Veronese IGP alla Mostra Internazionale del Gelato di Longarone.
Dal 26 al 29 novembre 2023, la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale alle Fiere Dolomiti di Longarone è stata un’occasione imperdibile per tutti gli operatori del settore, che hanno potuto confrontarsi sulle sfide e sui grandi cambiamenti che il loro business sta vivendo, il tutto in un’ottica di networking e di incontro tra realtà, professionisti e mercati differenti.
Asiago Green Edge. Il progetto integrato di filiera sostenibile di Asiago DOP viaggia al fianco dell’Europa.
La sostenibilità è un valore che i marchi DOP e IGP coltivano da sempre e che non smetterà mai di crescere. Lo ha dimostrato il Consorzio di Tutela dell’Asiago DOP che a settembre 2023 ha annunciato il progetto Asiago Green Edge.
Sostenibilità in vigna: l’importanza della Certificazione SQNPI per il Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella.
Il nuovo piano promozionale in Germania e Repubblica Ceca del Consorzio Tutela Formaggio Asiago procede, con diversi incontri e attività, previste in Italia ed Europa.
Il Riso Vialone Nano Veronese IGP alimenta la solidarietà. Donata una tonnellata di riso per la mensa dei poveri del Vaticano.
La solidarietà è uno dei valori portanti dell’Europa. Qualcosa che più si coltiva, più fa fiorire la società, a beneficio di tutti. Lo ha dimostrato, l’1 settembre 2023, il Consorzio di Tutela della I.G.P. Riso Nano Vialone Veronese che ha donato una tonnellata di riso per la mensa dei poveri del Vaticano.
ITB Berlino 2023 – Riso Nano Vialone Veronese IGP alla Fiera di riferimento per il turismo.
Dal 7 al 9 marzo, il Riso Nano Vialone Veronese IGP è stato tra i protagonisti della fiera ITB di Berlino, l’appuntamento annuale dedicato al mondo del turismo, che ha riunito operatori e professionisti provenienti da 180 paesi del mondo.