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PROMOTORI

Eccellenza europea da amare, conoscere e proteggere.

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    CONSORZIO TUTELA VINI VALPOLICELLA

    Un consorzio di viticoltori, vignaioli e imbottigliatori della Valpolicella, che lavora per tutelare e promuovere queste eccellenze vinicole.

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  • CONSORZIO TUTELA FORMAGGIO ASIAGO

    Un consorzio di produttori e stagionatori che hanno prodotto un formaggio davvero straordinario, rispettando le regole del Disciplinare di Produzione.


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    ASSOCIAZIONE INTERREGIONALE PRODUTTORI OLIVICOLI

    L'ente che sostiene i produttori locali di pregiato Olio Extra Vergine di Oliva Veneto DOP.

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    CONSORZIO TUTELA RISO NANO VIALONE VERONESE IGP

    Un consorzio di aziende della zona di produzione a garanzia degli standard qualitativi e di lavorazione di questo pregiato riso.

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MARCHI DI QUALITÀ EUROPEI

Passione per la qualità certificata.

DOP

Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) viene attribuito a prodotti le cui caratteristiche derivano da fattori naturali e umani del loro ambiente di origine, le cui fasi di produzione si svolgono in un'area geograficamente delimitata.


IGP

Il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) indica un prodotto originario di un determinato luogo, regione o paese, la cui determinata qualità, notorietà o altre caratteristiche sono essenzialmente riconducibili alla sua origine geografica, e per il quale almeno una delle fasi di produzione avviene nel zona geografica delimitata.

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EVENTI

Scopri, divertiti, condividi.

2024

Un protagonista della cucina veronese in viaggio per l’Italia.

Il Riso Nano Vialone Veronese IGP, simbolo d'eccellenza della cucina italiana, sta attraversando la penisola con un tour di degustazioni, promosso dal Consorzio Tutela Riso Nano Vialone Veronese IGP.
14 novembre - 1 dicembre 2024

L’autunno a tavola: il Risotto all’Isolana alla XXII Fiera del Bollito 2024.

La stagione in cui la cucina veneta si esprime al meglio è l’autunno, il momento perfetto per raccontare gli ingredienti di qualità del territorio e il loro utilizzo.
20 settembre - 13 ottobre 2024

Torna la Fiera del Riso, edizione 2024.

Appuntamento imperdibile per gli amanti del Riso Vialone Nano Veronese IGP: a settembre torna la Fiera del Riso, il grande evento annuale che si tiene a Isola della Scala, in provincia di Verona, dedicato a una delle varietà di riso più pregiate d'Italia. L’edizione 2024, prevista dal 20 settembre al 13 ottobre si preannuncia ricca di iniziative, per i cittadini, i turisti, i produttori e i professionisti del settore gastronomico.
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NEWS

Al centro dell'eccellenza.

Asiago DOP e Riso Nano Vialone Veronese IGP: ambasciatori del gusto italiano.

Il sapore inconfondibile di Asiago DOP e l’unicità del Riso Nano Vialone Veronese IGP, sono in viaggio in Repubblica Ceca. Attraverso attività in-store e workshop dedicati, alcuni esperti del settore accompagnano le persone in un’esperienza sensoriale, svelando i segreti di queste eccellenze italiane.
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I workshop sui Vini della Valpolicella arrivano in Repubblica Ceca.

Il Consorzio Tutela Vini Valpolicella è da sempre in prima linea nella valorizzazione delle proprie eccellenze enologiche. Per settembre e ottobre 2024, infatti, ha in programma otto appuntamenti formativi e informativi in Repubblica Ceca: veri e propri workshop immersivi rivolti a diversi tipi di pubblico, tra cui studenti, professionisti dell’HoReCa, importatori e distributori, sommelier.
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L’Altopiano di Asiago: delizie per gli occhi e il palato.

È ancora considerata una meta di nicchia, ma l’Altopiano di Asiago ha tutto per deliziare gli appassionati di sport montani e gli intenditori allo stesso tempo. La destinazione del nord Italia non solo offre una ricchezza di sentieri per escursioni e mountain bike, ma è anche la patria il luogo d’origine del formaggio Asiago.
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