FÖRDERER

Europäische Spitzenleistungen, die es zu lieben, zu kennen und zu schützen gilt.

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    KONSORTIUM ZUM SCHUTZ DER VALPOLICELLA-WEINE

    Winzer, Kellermeister und Abfüller von Valpolicella-Weinen, die sich gemeinsam für den Schutz und die Wertschätzung dieser Spitzenqualität einsetzen.
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  • KONSORTIUM ZUM SCHUTZ VON ASIAGO-KÄSE

    Ein Konsortium von Erzeugern und Reifern, die unter Einhaltung der Regeln der Produktionsverordnung einen wirklich außergewöhnlichen Käse hergestellt haben.
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    INTERREGIONALE VEREINIGUNG DER OLIVENERZEUGER

    Der Verein unterstützt die lokalen Erzeuger des geschätzten nativen Olivenöls extra Veneto g.U.
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    KONSORTIUM ZUM SCHUTZ DER REISSORTE RISO NANO VIALONE VERONESE G.G.A.

    Die Gruppe von Unternehmen im Anbaugebiet, die die Qualität dieses edlen Reises und seiner Verarbeitung garantiert.
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EUROPÄISCHE QUALITÄTSMARKEN

Verlieben Sie sich in zertifizierte Qualität.

DOP (g.U.)

Die geschützte Ursprungsbezeichnung bezeichnet ein Erzeugnis, das seine Eigenschaften den natürlichen und menschlichen Einflüssen der Umgebung verdankt, aus der es stammt, und dessen Produktionsschritte in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

IGP (g.g.A.)

Die geschützte geografische Angabe bezeichnet ein Erzeugnis dessen Ursprung in einem bestimmten Ort, in einer bestimmten Gegend oder in einem bestimmten Land liegt, dessen Qualität, Ansehen oder ein anderes Merkmal auf seine geografische Herkunft zurückzuführen ist und bei dem wenigstens einer der Produktionsschritte in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgt.

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VERANSTALTUNGEN

Entdecken, genießen, teilen.

29 NOVEMBRE - 7 DICEMBRE

Küchenchef Giancarlo Cammisa gewinnt den “Chicco d’Oro”: die 30. Ausgabe des Wettbewerbs auf der Fiera del Riso 2023.

Der aus Verona stammende Koch Giancarlo Cammisa hat den Chicco d'Oro gewonnen, den renommierten Preis der Haute Cuisine, der seit dreißig Jahren während der Fiera del Riso in Zusammenarbeit mit der Ente Fiera von Isola della Scala vergeben wird
29 NOVEMBRE - 7 DICEMBRE

Die Fachleute von Riso Nano Vialone Veronese IGP beim 54. gastronomischen Wettbewerb “Spiga d’Oro – Giorgio Gioco” auf der Fiera del Riso 2023.

Es ist die Risotteria Melotti unter der Leitung von Luca Melotti und Chefkoch Giacomo Rinco, die von der fachlich-professionellen Jury, bestehend aus Silvia Gioco, Restaurant "Arche", Paolo Forgia, Vizepräsident der Associazione Cuochi Scaligeri, ausgezeichnet wurde, Caifa Romualdo, Mitglied des Consorzio Riso Nano Vialone Veronese IGP, Luca Fasoli, Ratsmitglied der Associazione Cuochi Scaligeri und Leiter der Schulen, Claudio Gasparini, Journalist und Lorenzo Simeoni, Slow Food Delegierter von Verona.
29 NOVEMBRE - 7 DICEMBRE

Fiera del Riso: der 34. Palio delle Contrade kürt das beste Risotto mit Riso Nano Vialone Veronese IGP.

Gewählt wird das beste Risotto mit Riso Nano Vialone Veronese IGP, das von Hobbyköchen aus dem Veroneser Gebiet zubereitet wird. Am Palio delle Contrade, der jedes Jahr im Rahmen der mit Spannung erwarteten Reismesse stattfindet, nehmen die Hobbyköche der Contrade Isola della Scala teil, dem Herzstück der IGP Riso Nano Vialone Veronese.
VERANSTALTUNGEN ENTDECKEN

NEWS

Im Herzen der Vollkommenheit.

Ein gutes und gesundes Weihnachten: Warum zertifizierte europäische Produkte wählen?

In der Vorweihnachtszeit wächst das Bewusstsein der Verbraucher, dass sie ihr Weihnachtsfest nicht nur köstlich, sondern auch gesund gestalten wollen, indem sie sich für zertifizierte europäische Produkte von höchster Qualität entscheiden.
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Amarone della Valpolicella: festliche Harmonie im Glas.

Was wäre Weihnachten ohne einen guten Trinkspruch? Wir empfehlen Ihnen, mit einem weltweit einzigartigen Wein anzustoßen: dem Amarone della Valpolicella, einer europäischen Spitzenweinsorte, die ihren Ursprung in einem ebenso einzigartigen Gebiet hat, dem Valpolicella.
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Gekochtes Fleisch fair. Der Reis von Nano Vialone Veronese g.g.A. ist der Protagonist der Goldmedaillengerichte.

Die lang erwartete Messe des Bollito di Isola della Scala hat begonnen, mit Showcooking, Verkostungen und Veranstaltungen aller Art. Unter ihnen möchten wir den gastronomischen Wettbewerb XIII. Trofeo Città del Riso erwähnen, dessen Preisverleihung im Taste of Earth Restaurant stattfand.
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