Panna cotta z Asiago CHOP Fresh
Cz Ingredients
Na panna cottu
• 250 g smetany
• 180 g mléka
• 7 g vyzinového skla
• 180 g Fresh Asiago DOP
• 60 g cukru
Pro crumble
• 100 g rýžové mouky
• 40 g Fresh Asiago DOP
• 70 g másla
• 110 g cukru
• 1 g maldonské soli
Cz Instructions
Kategorie
Dezert
Čas na přípravu
120-180 min
Příprava
NA PANNA COTTU
Smetanu, mléko a cukr přiveďte na 90°C.
Přidejte předem namočenou želatinu a čerstvý Asiago CHOP.
Nalijeme do formiček a zahustíme.
PRO CRUMBLE
Smíchejte všechny ingredience v planetovém mixéru s listem, směs rozdrobte
pánev s pečícím papírem a pečte při 180 °C 10/15 minut.