INCOMING OPERATORI TEDESCHI E CECHI. IL PIANO PROMOZIONALE DEL CONSORZIO DI TUTELA FORMAGGIO ASIAGO CONTINUA.
20/11/2023
ITALIA
Il nuovo piano promozionale in Germania e Repubblica Ceca del Consorzio Tutela Formaggio Asiago procede, con diversi incontri e attività, previste in Italia ed Europa. Il 4 settembre, infatti, l’Altopiano ha accolto una ventina tra i più importanti operatori professionali e giornalisti gastronomici del mercato tedesco e ceco, in visita per conoscere lo stretto rapporto tra allevamento e lavorazione artigianale della produzione di Asiago DOP.
È stata l’occasione per ripercorrere la grande tradizione dell’Asiago DOP, tra visite alle malghe e ai caseifici, per poi concludersi con un pranzo dove il grande formaggio dell’Altopiano ha incontrato i vini del Consorzio Tutela Vini Valpolicella.
L’evento si iscrive nell’ambito della campagna finanziata dall’Unione Europea, “That‘s Amore – European lifestyle: taste wonderfood” che mira a promuovere i marchi di qualità Europei in Germania, Italia e Repubblica Ceca. Prossimo appuntamento, la Fiera Anuga 2023, l’appuntamento biennale previsto dal 7 all’11 ottobre a Colonia, dove il Consorzio Tutela Formaggio Asiago porta il suo progetto di crescita sostenibile basata sull’innovazione e il rispetto dei valori e degli elementi originari della Denominazione.