Incoming deutsche und tschechische Betreiber. Der Werbeplan des Consorzio di Tutela Formaggio Asiago geht weiter.

Der neue Förderplan in Deutschland und der Tschechischen Republik des Asiago Käse Schutz Konsortium geht weiter, mit mehreren Treffen und Aktivitäten, die in Italien und Europa geplant sind.

Am 4. September empfing die Hochebene etwa zwanzig der wichtigsten professionellen Arbeiter und gastronomischen Journalisten des deutschen und tschechischen Marktes, um die enge Beziehung zwischen Zucht und handwerklicher Verarbeitung der Produktion von Asiago DOP kennenzulernen.

Es war eine Gelegenheit, die große Tradition der Asiago DOP unter Besuchen von Almen und Käsereien zu verfolgen, um dann mit einem Mittagessen zu beenden, wo der große Käse der Hochebene die Weine des Valpolicella Wine Protection Consortium traf.

Die Veranstaltung ist Teil der von der Europäischen Union finanzierten Kampagne “That’s Amore – European lifestyle: taste wonderfood”, die darauf abzielt, europäische Qualitätsmarken in Deutschland, Italien und der Tschechischen Republik zu fördern.

Nächste Veranstaltung, die Anuga 2023, die zweijährliche Veranstaltung vom 7. bis 11. Oktober in Köln, Wo das Consorzio Tutela Formaggio Asiago sein Projekt für nachhaltiges Wachstum auf der Grundlage von Innovation und Respekt für die ursprünglichen Werte und Elemente der Bezeichnung bringt.

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