Dílny vín Valpolicella přijíždějí do České republiky.

Consorzio Tutela Vini Valpolicella bylo vždy na špici ve zhodnocování své enologické excelence.

Na září a říjen 2024 totiž naplánovalo v České republice osm vzdělávacích a informačních akcí: skutečné imerzivní workshopy určené různým typům publika, včetně studentů, odborníků HoReCa, dovozců a distributorů a sommelierů.

Cílem těchto exkluzivních akcí je proniknout do různých aspektů souvisejících s výrobou, degustací a marketingem vín Valpolicella a pokrýt různá témata: od historie výroby vína Valpolicella po zeměpisné a klimatické charakteristiky, které ovlivňují výrobu; od hlavních odrůd pěstovaných ve Valpolicelle po specifické techniky pěstování v této oblasti; od výrobních procesů po techniky sušení a kvašení hroznů.

Na těchto schůzkách budete mít také možnost zúčastnit se řízených degustací, abyste se naučili rozpoznat organoleptické vlastnosti různých vín a snoubit je s jídly, která je nejlépe vylepší.

Workshopy určené zejména pro profesionály, kteří budou moci pochopit, jak vylepšit značku, kvalitu a původ vín Valpolicella DOC a DOCG.

–

Consorzio Tutela Vini Valpolicella se připojuje k projektu “That’s Amore. European Lifestyle: Taste Wonderfood”, který oslavuje lásku k evropským kvalitním produktům, k dokonalosti určitého původu, k surovinám zpracovávaným ohleduplným a transparentním způsobem.

Jedná se o projekt, který zavádí mnoho iniciativ, seminářů a akcí po celé Evropě s cílem seznámit občany a subjekty v tomto odvětví s certifikovanou kvalitou vín Valpolicella, extra panenského olivového oleje Veneto CHOP, sýru Asiago CHOP a Riso Nano Vialone Veronese CHZO.