Riso Nano Vialone Veronese IGP per il pranzo di Papa Francesco a Verona
29/05/2024
ITALIA
Il 18 maggio 2024, Papa Francesco si è recato in visita alla Casa Circondariale di Montorio, a Verona, dove ha pranzato con i detenuti.
Le terre del Riso Nano Vialone Veronese IGP hanno dato il benvenuto al Santo Padre con la preparazione di due primi piatti della tradizione: il celebre risotto all’isolana, pietanza tipica del territorio veronese, seguita da un classico della primavera, il risotto con gli asparagi.
Per l’occasione il Consorzio di Tutela del Riso Nano Vialone Veronese IGP ha riunito una delegazione di quattro mastri risottari che hanno preparato ben 70 chili del celebre riso IGP per un totale di 700 commensali.
Una giornata all’insegna della tradizione culinaria veronese, della qualità dei prodotti IGP del territorio ma soprattutto dell’inclusione sociale e della condivisione.