Panna Cotta von Asiago gU Fresh
de Ingredients
Für die Panna Cotta
• 250 g Sahne
• 180 g Milch
• 7 g Hausenblase
• 180 g frischer Asiago gU
• 60 g Zucker
Für den Streusel
• 100 g Reismehl
• 40 g frischer Asiago gU
• 70 g Butter
• 110 g Zucker
• 1 g Maldon-Salz
De Instructions
Kategorie
Nachtisch
Vorbereitungszeit
120-180 Min
Vorbereitung
FÜR DIE PANNA COTTA
Sahne, Milch und Zucker auf 90 °C erhitzen.
Fügen Sie die zuvor eingeweichte Gelatine und das frische Asiago gU hinzu.
In Formen füllen und eindicken.
FÜR DEN CRUMBLE
Alle Zutaten im Planetenmixer mit dem Blatt vermischen, die Masse zerkrümeln
Eine Pfanne mit Backpapier auslegen und 10/15 Minuten bei 180°C garen.