Panna cotta aus Asiago g.U. Frisch

de Ingredients

Zutaten


200 ml London Dry Gin

60 ml Olio Veneto DOP

1 cl Wermut

Eis nach Geschmack 

1 Olive (Dekoration)

Zitronenschale (Dekoration)

De Instructions

Kategorie

Süßigkeiten

Dauer der Zubereitung

Eineinhalb Stunden.

Zubereitung

Panna cotta

In einem kleinen Topf die Sahne, die Milch und den Zucker auf 90°C bringen. Die zuvor eingeweichte Gelatine und den Asiago g.U. Fresco hinzufügen. Die Mischung in Formen füllen und fest werden lassen. Anschließend im Kühlschrank kühlen.

Streusel

Alle Zutaten im Planetenrührer mit dem Paddelaufsatz vermischen, die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bröseln und bei 180°C 10/15 Minuten backen. Die Streusel auf den Rand der Panna Cotta geben, um den Effekt einer Käsekruste zu erzielen.

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