Un Natale buono e sano: perché scegliere prodotti europei certificati.
In vista delle festività natalizie, cresce la consapevolezza dei consumatori che scelgono di rendere il loro Natale non solo delizioso ma anche sano, optando per prodotti europei certificati di altissima qualità. A motivare questa scelta sono i concetti che i prodotti europei promuovono da sempre: sostenibilità, sicurezza alimentare, tradizione e cultura, tutela dell’ambiente e delle eccellenze locali.
Fiera del Bollito. Il Riso Nano Vialone Veronese IGP protagonista di piatti da medaglia d’oro.
La tanto attesa Fiera del Bollito di Isola della Scala ha avuto inizio, tra showcooking, degustazioni ed eventi di ogni tipo. Tra questi, vogliamo segnalare il Concorso Gastronomico XIII Trofeo Città del Riso, la cui premiazione ha avuto luogo all’interno del Taste of Earth Restaurant.
Asiago DOP e Riso Nano Vialone Veronese IGP alla Mostra Internazionale del Gelato di Longarone.
Dal 26 al 29 novembre 2023, la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale alle Fiere Dolomiti di Longarone è stata un’occasione imperdibile per tutti gli operatori del settore, che hanno potuto confrontarsi sulle sfide e sui grandi cambiamenti che il loro business sta vivendo, il tutto in un’ottica di networking e di incontro tra realtà, professionisti e mercati differenti.
Asiago Green Edge. Il progetto integrato di filiera sostenibile di Asiago DOP viaggia al fianco dell’Europa.
La sostenibilità è un valore che i marchi DOP e IGP coltivano da sempre e che non smetterà mai di crescere. Lo ha dimostrato il Consorzio di Tutela dell’Asiago DOP che a settembre 2023 ha annunciato il progetto Asiago Green Edge.