Martini Cocktail all’olio Veneto DOP
ingredienti
Ingredienti
200 ml di London Dry Gin
60 ml di Olio Veneto DOP
1 cl Vermouth
Ghiaccio q.b.
1 oliva (decorazione)
Zest di limone (decorazione)
Procedimento
Categoria
Dolce
Tempo di preparazione
1 ora e mezza
Preparazione
Versate 200 ml di gin in una brocca e poi l’olio Evo Veneto DOP. Mescolate con un bar spoon e riponete il recipiente in freezer.
Congelando, l’olio si separerà dal Gin, formando una pellicola nella parte superiore della brocca.
Toglietela con l’aiuto di una pinzetta.
Ora, filtrate il gin con un imbuto.
Prendete un mixing glass, versate 6 cl di Gin aromatizzato all’olio, 1 cl di Vermouth e il ghiaccio. Mescolate nuovamente con il bar spoon.
Con l’aiuto di uno strainer separate il ghiaccio e versate il liquido in un calice da Martini.
Guarnite il cocktail con l’oliva e la zest di limone, che avrete prima avvolto attorno a una cannuccia per darle una forma a spirale. Ora il Martini Cocktail all’Olio Veneto DOP è pronto da servire.