Jakobsmuscheln, Minze und natives Olivenöl extra aus Venetien DOP
de Ingredients
- 12 Jakobsmuscheln
- 150 ml Veneto DOP Natives Olivenöl Extra
- ein paar Minzblätter
- 2 Esslöffel Schwarzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- Saft einer halben Zitrone
De Instructions
Kategorie
Vorspeisen
Vorbereitungszeit
2 Stunden
Vorbereitung
Reinigen Sie zunächst die Jakobsmuscheln und Minzblätter gründlich. Mischen Sie das Veneto DOP Natives Olivenöl Extra mit den Minzblättern, einer Prise Salz und Pfeffer sowie dem Zitronensaft.
Gießen Sie die so erhaltene Mischung in eine Pfanne. Sobald die Pfanne und das Öl heiß sind, den Kreuzkümmel hinzufügen und leicht anbraten.
Kochen Sie die Jakobsmuscheln, indem Sie sie in die Pfanne geben und anderthalb Minuten garen, dann auf die andere Seite wenden und weitere anderthalb Minuten weitergaren.
Servieren Sie sie in der Schale mit reichlich Soße.