Hřebenatky, máta a extra panenský olivový olej Veneto DOP
Cz Ingredients
- 12 hřebenatek
- 150 ml extra panenského olivového oleje Veneto DOP
- svazek lístků máty
- 2 lžíce černého kmínu
- sůl
- Pepř
- Šťáva z půlky citronu
Cz Instructions
Kategorie
Předkrmy
Čas na přípravu
2 hodiny
Příprava
Nejprve dobře očistěte mušle a lístky máty. Smíchejte extra panenský olivový olej Veneto DOP s lístky máty, špetkou soli a pepře a citronovou šťávou.
Takto získanou směs nalijte na pánev. Jakmile se pánev a olej rozpálí, přidejte kmín a lehce ho opečte.
Uvařte mušle tak, že je vložíte do pánve a vaříte 1 minutu a půl, poté je otočte na druhou stranu a pokračujte ve vaření další minutu a půl.
Podávejte je ve skořápce se spoustou omáčky.