Ölkuchen Olivenöl extra Veneto g.U
de Ingredients
ZUTATEN (4 Personen)
- 350 g 00 Mehl
- 160 g Zucker
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 125 ml Olivenöl extra Veneto g.U.
- 1 Päckchen Backpulver
- Salz zum Abschmecken
- Zitronenschale
- Puderzucker nach Geschmack
De Instructions
Kategorie
Vorspeise
Dauer der Zubereitung
30 Minuten
Zubereitung
Die Eier in einer Schüssel mit dem Zucker schaumig schlagen. Nun das Olivenöl extra Veneto g.U und die Milch hinzufügen. Weiterrühren. Nach und nach das gesiebte Mehl und die geriebene Zitronenschale hinzufügen.
Das Päckchen Backpulver hinzugeben und rühren, bis der Teig fest ist. Eine Kuchenform vorbereiten. Fetten Sie sie mit dem restlichen Öl (oder Butter, wenn Sie es vorziehen). Den Kuchen backen Veneto DOP Ölkuchen im Ofen bei 180° ca. 30-40 Minuten backen. Sie können mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen innen trocken ist.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen. Vergessen Sie nicht, die Oberfläche mit Puderzucker zu bestäuben.