FIERA DEL BOLLITO 2022

vAus diesem Grund hat sich Isola della Scala erneut entschieden, beliebte Gerichte zu servieren, die mit ausgewählten Rohstoffen zubereitet werden. Neben Birnen und gekochtem Fleisch bietet die Messe auch die typischen Aromen des Herbstes und einige beliebte Rezepte an, von denen einige immer seltener auf den Speisekarten von Trattorien und Restaurants zu finden sind. Verpassen Sie nicht, wie in der Isola della Scala üblich, das Risotto all’isolana. Alles umgeben von Veranstaltungen und Wettbewerben, die dieses Land zu einer kleinen Heimat echter und guter Aromen machen.

Die Messe findet im modernen überdachten Palariso-Gebäude statt. Mehrere Metzger auf der Messe kochen und bieten den Besuchern das traditionelle Gericht mit mehreren Fleischstücken und der leckeren Veronese-Sauce an. Wie bei Inselmessen üblich, wird die Lieferkette daher sehr kurz sein, um den Gästen eine hohe Qualität der servierten Produkte zu garantieren. Wer „einen Laden hat“, wird also auch derjenige sein, der kocht. Auf diese Weise wird jeder Stand sein Bestes geben, im Bewusstsein, dass die Zufriedenheit der Feinschmecker auf der Messe auch für den Rest des Jahres von großer Bedeutung für sein Geschäft sein wird.

Die Besucherzahl, hauptsächlich Verbraucher, betrug bei der betreffenden Ausgabe rund 45.000