Die Workshops für Valpolicella-Weine kommen in die Tschechische Republik.

Das Consorzio Tutela Vini Valpolicella ist seit jeher ein Vorreiter bei der Aufwertung seiner önologischen Exzellenz.

Für September und Oktober 2024 hat es acht Schulungs- und Informationsveranstaltungen in der Tschechischen Republik geplant: echte Workshops, die sich an verschiedene Zielgruppen richten, darunter Studenten, HoReCa-Fachleute, Importeure und Händler sowie Sommeliers.

Diese exklusiven Veranstaltungen sollen verschiedene Aspekte der Herstellung, Verkostung und Vermarktung von Valpolicella-Weinen beleuchten und eine Vielzahl von Themen abdecken: von der Geschichte der Valpolicella-Weinproduktion bis zu den geografischen und klimatischen Merkmalen, die die Produktion beeinflussen; von den wichtigsten Rebsorten, die im Valpolicella angebaut werden, bis zu den spezifischen Anbautechniken des Gebiets; von den Produktionsverfahren bis zu den Techniken der Traubentrocknung und Gärung.

Diese Termine bieten auch die Möglichkeit, an geführten Verkostungen teilzunehmen, um zu lernen, wie man die organoleptischen Eigenschaften der verschiedenen Weine erkennt und wie man sie mit Speisen kombiniert, die sie am besten zur Geltung bringen.

Speziell für Fachleute konzipierte Workshops, in denen sie erfahren, wie sie die Marke, die Qualität und die Herkunft der Valpolicella DOC- und DOCG-Weine hervorheben können.

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Das Consorzio Tutela Vini Valpolicella beteiligt sich an dem Projekt “That’s Amore. European Lifestyle: Taste Wonderfood” teil, das die Liebe zu europäischen Qualitätsprodukten, zur Exzellenz bestimmter Herkunft und zu Rohstoffen, die auf respektvolle und transparente Weise verarbeitet werden, feiert.

Im Rahmen dieses Projekts werden in ganz Europa zahlreiche Initiativen, Workshops und Veranstaltungen durchgeführt, um die Bürger und die Akteure des Sektors für die zertifizierte Qualität der Valpolicella-Weine, des Nativen Olivenöls Extra Veneto g.U., des Asiago-Käses g.U. und des Riso Nano Vialone Veronese g.g.A. zu sensibilisieren.