Die Hochebene von Asiago: ein Genuss für Augen und Gaumen. 

Es gilt zwar immer noch als Nischenreiseziel, aber die Hochebene von Asiago bietet alles, was Bergsportler und Genießer gleichermaßen begeistert. Das norditalienische Reiseziel bietet nicht nur eine Fülle von Wander- und Mountainbikewegen, sondern ist auch die Heimat Ursprungsort des Asiago-Käses. Er ist das Herzstück der lokalen Küche und macht eine Einkehr in einer der vielen Berghütten am Wegesrand besonders schmackhaft.

Asiago, Enego, Foza, Gallio, Lusiana, Roana, Rotzo und Conco. Zusammen bilden sie die “Sieben Gemeinden”: eine Sprachinsel germanisch-zimbrischen Ursprungs und historischer Bedeutung einerseits und ein touristisches Ziel, das durch die Schönheit der umliegenden Alpenkämme geprägt ist, andererseits. Die Landschaft, Dörfer und malerische Städte lassen sich am besten zu Fuß oder mit dem Fahrrad entdecken. Eine Vielzahl von Routen mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden erschließt das Plateau und die umliegende Berglandschaft für Wanderer und Bergprofis, lockt Pedalritter und bietet sowohl leichte als auch anspruchsvolle Strecken für Mountainbiker.

Doch nicht nur die atemberaubende Landschaft macht eine Reise in die Sette Comuni in diesem Sommer lohnenswert: In der Heimat der g.U. Asiago steht auch der Genuss im Vordergrund. In den Berghütten, den traditionellen ‘malghe’, kann man die besten Produkte des Tals probieren und in die große kulinarische Tradition der Region eintauchen. Ob es sich um eine einfache Brotzeit mit frischem Asiago-Käse g.U., hausgemachter Salami, Berghonig und eingelegtem Gemüse handelt oder um traditionelle, wärmende Gerichte auf der Grundlage der saisonalen Produkte der Region, wie spezielle Rotzo-Kartoffeln, Asiago-Erdbeeren oder frische Waldpilze. Eines ist sicher: Noch nie war Wandern in den Bergen so lecker wie in diesem Sommer!

Mit Asiago g.U., vom Fresco, der für seinen süßen und delikaten Geschmack nach frisch gemolkener Milch bekannt ist, bis zum Stagionato, der natürlich laktose- und konservierungsmittelfrei ist und aus teilentrahmter Milch in verschiedenen Veredelungen (Mezzano, Vecchio und Stravecchio) hergestellt wird, kann man das süße Leben und die Urlaubsatmosphäre südlich der Alpen genießen.

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Das Consorzio Tutela Formaggio Asiago nimmt an dem Projekt ‘That’s Amore. European Lifestyle: Taste Wonderfood” teil, das die Liebe zu europäischen Qualitätsprodukten, zur Exzellenz einer bestimmten Herkunft und zu respektvoll und transparent verarbeiteten Rohstoffen feiert.

Es handelt sich um ein Projekt, das zahlreiche Initiativen, Workshops und Veranstaltungen in ganz Europa ins Leben ruft, um die Bürger und die Akteure des Sektors auf die zertifizierte Qualität des Asiago-Käse g.U., der Valpolicella-Weine, des Reis Nano Vialone Veronese g.g.A. und des Nativen Olivenöls Extra Veneto g.U. aufmerksam zu machen.