Rýže Nano Vialone Veronese CHZO na oběd papeže Františka ve Veroně
29/05/2024
18. května 2024 navštívil papež František věznici Montorio ve Veroně, kde poobědval s vězni.
Země Nano Vialone Veronese s CHZO rýže přivítala Svatého otce přípravou dvou tradičních prvních chodů: slavného risotto all’isolana, typického pokrmu pro oblast Verony, a následně jarní klasiky, risotta s chřestem.
Konsorcium pro ochranu rýže Nano Vialone Veronese CHZO při této příležitosti sestavilo delegaci čtyř mistrů v přípravě rizota, kteří připravili ne méně než 70 kilogramů slavné rýže IGP pro celkem 700 strávníků.
Den věnovaný veronské kulinářské tradici, kvalitě produktů s CHZO z tohoto území a především sociálnímu začlenění a sdílení.